- Caviar, peixes fumados - O Champanhe é sua companhia de excelência
- Ostras - Com Chablis ou Muscadet é considerado um clássico Foie gras e Patés - Ideal com um branco doce como Sauternes, Tokay, um Late harvest, Porto Vintage ou Champanhe datado
- Consommé - Na versão mais requintada exige um vinho da madeira Carnes vermelhas e caça - As carnes vermelhas e a caça, assadas, guisadas ou em tartes e empadas, pedem um vinho tinto encorpado ou, se de sabores mais brandos, um branco velho.
- Carne de Borrego - Um genuÃno bordeaux, ou outro tinto complexo
VinotecaHarmonias Gourmet
Lista de produtores
 |