Provavelmente, dos chamados países produtores do Novo Mundo, a Austrália é o mais dinâmico de todos. A marca Austrália é hoje muito forte garantindo sempre uma qualidade oferecida muito boa pelo preço pago, de tal forma que alguns dos vinhos produzidos por este país encontram-se já na reduzida lista de vinhos icon mundiais. Uma das grandes novidades introduzida por este país é o conceito de vinho multi-regional, ou seja, embora existam algumas denominações de origem bem definidas, como Coonawara ou Barossa, muitas vezes os vinhos resultam de blends de uvas produzidas em diversas regiões o que aumenta a complexidade dos mesmos.