Minho

No Minho produzem-se vinhos das denominações de origem Vinho Verde e Vinho Regional Minho. A cultura da vinha tem remotas tradições nestas regiões e é possível seguir estes vestígios de história até à época romana. No entanto, em termos de documentação, a referência mais antiga consta de um documento datado de 1606 emitido pela Câmara do Porto.

Douro

No Douro, berço das denominações Douro e Porto sabe-se que já durante a ocupação romana se cultivava a vinha e se fazia vinho nesta região. Alvo de grande expansão durante o século XVII, o Vinho do Porto esteve na génese do Tratado de Methwen, entre Portugal e a Inglaterra com vista a um tratamento aduaneiro preferencial na exportação deste vinho para Inglaterra. Esta é igualmente a mais antiga região demarcada do mundo, tendo sido definida em 1756 pelo Marquês de Pombal, que desde então tem sofrido poucas alterações, data de 1921 a última alteração da demarcação da Região.