Em meados do século XIX, dois dos maiores produtores de vinho do Chile importaram videiras de Bordéus com o objectivo de melhorar as suas vinhas. As fronteiras naturais do país preservaram-nas da filoxera, o que permitiu uma evolução natural dos vinhedos, sem quebra de produção.
A Viña Los Vascos está situada a algumas milhas do Oceano Pacífico, a 1.000 pés de altitude, o que constitui uma situação privilegiada. Foram as características únicas desta propriedade que levaram a Domaines Barons de Rothschild a comprá-la em 1988. Apesar de ter sido introduzido um sistema de vinificação de alta tecnologia, na cultura da vinha continuam a usar-se métodos tradicionais. Os vinhos produzidos na Viña Los Vascos têm a denominação Colchagua e a sua qualidade é reconhecida internacionalmente pelos grandes apreciadores.

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