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Notícias & Eventos


Quinta do Cardo na Revista de Vinhos

O grau de conhecimento e maturidade e Luís Leocádio, responsável de enologia da Quinta do Cardo que Integrou a casa em finais de 2013, não fariam farta supor que tem apenas 28 anos. A verdade é que passa por ele toda a responsabilidade, e é muita, da quinta.

Nestas paragens, noutros tempos, o principal negócio era o gado, sobretudo a criação de ovelhas. E o queijo, naturalmente. "Todos os queijeiros desta zona vinham aqui buscar cardo de que precisavam para fazer o coalho do queijo", daí o nome Quinta do Cardo, como nos explica o jovem enólogo da quinta que, uma vez falhado o projeto da Companhia das Quintas, é agora propriedade de Miguel Pais do Amaral (também proprietário da Quinta de Pancas).

O grau de conhecimento e maturidade de Luís Leocádio, respon­sável de enologia da Quinta do Cardo que integrou a casa em finais de 2013, não fariam faria supor que tem apenas 28 anos. A verdade é que passa por ele toda a responsabilidade, e é muita, de uma quinta que tem sabido ultrapassar todas as vicissitudes da história desde que começou a fazer vinho, embora em pequena escala, nos idos de 1935.

Depois de ter mudado de mãos em 1950 e de ter sido penhorada no início dos anos 80, vive desde há dois anos uma nova fase, com nova distribuidora, nova abordagem do mercado, e novos vinhos. Mantém-se a produção biológica nas vinhas, em cuja área total abunda sobretudo a casta branca Síria, mas também Fonte Cal, Rabo de Ovelha ou Arinto.

Leia a reportagem publicada na Revista de Vinhos aqui!

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