“Toda a minha vida foi dedicada ao vinho e nunca, em momento algum, a minha paixão abrandou”, assegura António Saramago, o mais antigo enólogo em atividade em Portugal.  

Com 60 anos de dedicação ao vinho, António Saramago é o mestre da casta Castelão, ex-libris da Península de Setúbal, conhecendo-a como a palma da sua mão.  

Depois de décadas a criar vinhos de excelência, ajudando a construir marcas icónicas, como Tapada de Coelheiros – talvez a mais emblemática –, agora foca-se apenas na AS Vinhos, que criou com a mulher e os filhos, o seu próprio projeto, na terra que o viu nascer. 

Além dos premiados tintos, assentes na Castelão, os seus sublimes moscatéis de Setúbal têm recebido críticas magníficas.