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Vale dos Ares
Vale dos Ares é um jovem projeto familiar que abraçou com toda a paixão o conceito de ‘boutique winery’. Os seus vinhos são provenientes das uvas produzidas na Quinta do Mato, propriedade da família desde 1683, em Monção. 

A aposta na pequena produção é mais do que simplesmente um número reduzido de garrafas, é um estado de espírito, é a vontade de conhecer e controlar apaixonadamente todos os momentos da produção da uva e do vinho, cada videira, cada garrafa. 

Os vinhos Vale dos Ares dividem-se em duas coleções, a Coleção Single Variety focada em interpretações da casta Alvarinho, e a Coleção Single Vineyard focada na expressão máxima de cada parcela das suas vinhas. 

Como diz o produtor, “o que nos move é a paixão pelo vinho, pelo nosso terroir, é o entusiasmo de levar até si um vinho exclusivo desenhado por nós”. 

O catálogo

Vale dos Ares

   
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