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Açores
REGIÕES

O arquipélago dos Açores, descoberto em 1427 por Diogo Alves, situa-se no oceano Atlântico, a meia distância entre os continentes europeu e norte-americano, é constituído por nove ilhas.  

A influência marítima está patente na precipitação elevada e nas temperaturas amenas ao longo de todo o ano. Os solos muito pobres são de origem vulcânica. 

A Região Vitivinícola dos Açores (IGP Açores) tem três denominações de origem: Graciosa, Biscoitos (na ilha Terceira) e Pico. Historicamente, as vinhas foram estabelecidas dentro de currais, resguardadas das intempéries pelas paredes de pedra vulcânica que, libertando o calor acumulado durante o dia, ajudam a aquecer as vinhas durante a noite, protegendo-as igualmente da agressividade e inclemência dos ventos marítimos. 

As castas predominantes na denominação de origem Graciosa são o Arinto dos Açores, Boal, Fernão Pires, Terrantez do Pico e Verdelho. Nas denominações de origem Biscoitos e Pico, as variedades preponderantes são o Arinto dos Açores, Terrantez do Pico e Verdelho. Os vinhos açorianos, nascidos em condições extremas, oferecem uma frescura e acidez notáveis. 

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