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Desafio ao Cozinheiro
BLOG
​Na rubrica "Desafio ao Cozinheiro", celebramos o melhor da enogastronomia de norte a sul de Portugal.
O convite é feito aos Cozinheiros de restaurantes parceiros, que preparam um prato para harmonizar com um vinho dos nossos produtores, à sua escolha.
Desafio ao Cozinheiro
Chef António Vieira, Restaurante Wish
Provar um ‘pairing’ sublime. O nosso desejo foi concretizado pelo Chefe António Vieira, no restaurante Wish...
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Desafio ao Cozinheiro
Chef Marlene Vieira, Zunzum Gastrobar
O Zunzum não vive sem peixe grelhado. O pregado não vive sem António Saramago...
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Desafio ao Cozinheiro
Chef Vasco Coelho Santos, Quinta do Monte d'Oiro
Quando temos pombo confitado, espargos grelhados e molho demi-glace, o que falta na equação? ...
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Desafio ao Cozinheiro
Chef André Esteves, Restaurante Marginal
Este ‘Desafio ao Cozinheiro’ tem a garoupa como personagem principal...
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Desafio ao Cozinheiro
Beatriz Soares e André Pereira, Restaurante Inevitável Wine & Cocktail Bar
Hoje, os nossos dois convidados na rubrica ‘Desafio ao Cozinheiro’ decidiram apresentar “um prato que honra um bocadinho as nossas tradições…”...
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Desafio ao Cozinheiro
Chef Rodrigo Mota, Restaurante Taskinha do Chef
O nosso ‘Desafio ao Cozinheiro’ faz-se acompanhar por: “Bons vinhos, bons amigos, bons tempos”, ou não estivéssemos nós na Taskinha do Chef, em Torres Vedras...
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Desafio ao Cozinheiro
Chef Henrique Sampaio Ferreira, Restaurante Mind the Glass
​Para acompanhar a reinvenção de um clássico? Um vinho branco fora da caixa! ...
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Desafio ao Cozinheiro
Chef Luís Duarte Gomes, Restaurante Porta 13
Março começa com um ‘Desafio ao Cozinheiro’! Desafiámos o Chef Luís Duarte Gomes, do Restaurante Porta 13, a preparar um prato para harmonizar com um vinho de um dos nossos produtores...
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Desafio ao Cozinheiro
Chef Maria João, Restaurante Neptuno
Na rubrica 'Desafio ao Cozinheiro', convidámos a Maria João, que há mais de 10 anos lidera a cozinha do Restaurante Neptuno, na Praia das Maçãs, a preparar um prato para harmonizar com um vinho de um dos nossos produtores...
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Desafio ao Cozinheiro
Chef João Simões, Restaurante Casta 85
Desafiámos o Chef João Simões do restaurante Casta 85, em Alenquer, a fazer um prato para um vinho da ‘vizinha’ Quinta do Monte d’Oiro...
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