Um vinho que se “produz com o sol lá dentro” seria Lisboa se fosse um vinho. Foi num momento de cumplicidade que iniciámos o 'nosso' Questionário de Proust.

O 1º convidado foi o fundador da Quinta do Monte d’Oiro, José Bento dos Santos, que presidiu à Academia Internacional de Gastronomia e dirige a congénere portuguesa. Com o coração em Lisboa e um carinho especial pela Nova Zelândia, revelou-nos, entre outras confidências, que gostaria de beber um copo de vinho com Curnonsky, o príncipe dos gastrónomos.