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Palavra a Quem Sabe
BLOG
Nesta rubrica – A Palavra a Quem Sabe – falamos com especialistas, enólogos, sommeliers, embaixadores de marca…
para nos ajudarem a perceber melhor este mundo fascinante do Vinho, das Espirituosas, das Águas, das Cervejas e dos Azeites.
Palavra a Quem Sabe
Mauro Azóia
Sabe que o Porta 6 é um caso de sucesso? Saiba porquê!...
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Palavra a Quem Sabe
Jorge Peña
Tequila vs. Mezcal: o que as distingue? Jorge Peña, Embaixador da Mijenta Tequila, explica-nos...
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Palavra a Quem Sabe
Vasco Coelho Santos
Neste Natal, como abraçar a tradição inovando? O nosso convidado na rubrica ‘Palavra a quem sabe’, Chef no Euskalduna Studio, dá uma ajuda....
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Palavra a Quem Sabe
Luís Santos
“Frescura” e “acidez” são duas palavras que descrevem os vinhos Quinta da Biaia....
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Palavra a Quem Sabe
Nádia Santos
A melhor maneira de provar aguardente?...
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Palavra a Quem Sabe
Diogo Araújo
Convidámos o Sommelier Diogo Araújo para falar sobre como escolher os melhores vinhos para guardar...
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Palavra a Quem Sabe
João Lourenço
Na rubrica ‘Palavra a quem sabe’ de hoje, seguimos os conselhos do João Lourenço, sommelier do Mind the Glass, sobre a melhor forma de armazenar vinhos...
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Palavra a Quem Sabe
António Cuco
Fazer gin é uma arte.

Convidámos António Cuco, Mestre Destilador do Sharish Gin, para nos explicar como elabora este gin artesanal, lentamente destilado no Alentejo...
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Palavra a Quem Sabe
Cristiano Pires
“Estamos a cerca de 800 metros de altitude, é fácil conseguirmos praticar uma agricultura biológica derivado a vários fatores”...
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Palavra a Quem Sabe
Carlos Flor
Na região da Beira Interior, junto à Serra da Marofa, encontrámo-nos com Carlos Flor, sócio da Quinta da Biaia, para falarmos de viticultura biológica...
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Palavra a Quem Sabe
Francisco Bento dos Santos
Sabe o que são vinhos gastronómicos?

Convidámos Francisco Bento dos Santos, Diretor-Geral da Quinta do Monte d’Oiro, para nos falar sobre estes vinhos...
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Palavra a Quem Sabe
José Silva
Para poder provar (e beber!) bem os vinhos há alguns segredos. Quem os revela é José Silva, Crítico Gastronómico e de Vinhos...
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Palavra a Quem Sabe
Bruno Antunes
O Vinho Verde é feito de uvas verdes? 

A resposta chega-nos pelas palavras de Bruno Antunes, Sommelier premiado...
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Palavra a Quem Sabe
Tara Hamed
Sabe porque as águas italianas S.Pellegrino e Acqua Panna conquistaram Chefs no mundo inteiro?...
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Palavra a Quem Sabe
Mário Gomes
Sabe que o Rum Agrícola da Madeira é único no mundo? O Mário Gomes, embaixador do William Hinton Rum explica-nos porquê...
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Palavra a Quem Sabe
Ricardo Santos
Sabe o que é um Vinho de Talha?

Pedimos ao Ricardo Santos, enólogo do projeto XXVI Talhas, em Vila Alva, no coração do Alentejo, para nos explicar...
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